İzmir’in simgesi haline gelen gevreğin fiyatı yeniden belirlendi. Uzun süredir 15 liradan satılan gevrek, alınan karar doğrultusunda 20 TL oldu. Yeni fiyat 3 Eylül’den itibaren geçerli olacak.
İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Sanatkârlar Odası’nın temmuz ayında yaptığı zam talebi, İzmir Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Gıda Komisyonu’nda görüşüldü. Komisyonun onayladığı karar daha sonra Ticaret Bakanlığı’na iletildi. Bakanlıktan da onay çıkmasıyla birlikte gevreğin yeni fiyatı kesinleşti.
Oda yönetimi tarafından yapılan açıklamada, fiyat artışının kaçınılmaz olduğu vurgulandı:
“Gevrek, İzmir için sadece bir yiyecek değil, kültürün ayrılmaz bir parçasıdır. Bugüne kadar zam yapılmasına sıcak bakmadık ancak zararına satış fırıncılarımızı üretimden kopma noktasına getirdi. Bu artış, esnafımızın ayakta kalabilmesi için zorunludur. Hem vatandaşımızı hem üreticimizi düşünüyoruz. İzmir’de gevrek geleneğinin devam etmesi için üreticinin ayakta kalması şarttır.”
