Küresel kırmızı et fiyatları, arzın daralması ve artan talebin etkisiyle tüm zamanların en yüksek seviyesine çıktı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) verilerine göre, temmuz ayında Et Fiyat Endeksi yüzde 1,2 artarak 127,3 puana ulaştı ve rekor kırdı. Endeksteki yıllık yükseliş ise yüzde 6’yı buldu.
Uzmanlar, fiyatlardaki artışın başlıca nedenlerini hayvan sayısındaki azalma, uzun süredir etkili olan kuraklık, yem maliyetlerindeki yükseliş ve uygulanan yüksek tarifeler olarak sıralıyor.
📌 ABD’de Kıyma 6,3 Doları Aştı
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu’nun verilerine göre, ülkede 453 gramlık dana kıymanın fiyatı temmuzda 6,3 doları geçti. Son bir yılda yüzde 15,9 artan kıyma fiyatları, yüzde 2,7 olan enflasyonun katbekat üzerinde gerçekleşti. ABD’de kırmızı et fiyatlarının son iki yıldır düzenli olarak yükseldiği belirtiliyor.
📌 Avrupa’da Rekor Artış
Avrupa Birliği Komisyonu’nun raporuna göre, birlik ülkelerinde 11-17 Ağustos haftasında karkas kırmızı et fiyatları 100 kilogram için 662,31 avroya ulaştı. Bu seviye, yıllık bazda yüzde 32,8’lik artışa işaret ediyor. Aynı dönemde enflasyon yalnızca yüzde 2,3’te kaldı.
📌 İngiltere’de Yüzde 47’lik Sıçrama
İngiltere’de tarım ve hayvancılık fiyatlarını takip eden AHDB’nin verilerine göre, kıyma fiyatları bir yılda kilogram başına 7,2 pounddan 10,6 pounda çıktı. Böylece artış oranı yüzde 47’ye ulaşırken, aynı dönemde enflasyon yalnızca yüzde 3,8 olarak kaydedildi.
📌 Kuraklık ve Tarifeler Etkili
FAO’nun değerlendirmesine göre, özellikle Çin ve ABD’den gelen güçlü talep, sığır eti fiyatlarını yukarı çekerken; Avustralya ve Brezilya gibi büyük üretici ülkelerde de fiyatların yükselmesine neden oldu. ABD’nin Brezilya’dan sığır eti ithalatına uyguladığı yüzde 50’lik ek tarife de piyasada arzı daraltarak fiyat baskısını artırdı.
ABD’de büyükbaş hayvan sayısının bu yıl 86,7 milyon başa düşmesiyle, 1950’lerden bu yana en düşük seviyeye inildi. Bu gerilemede kuraklık, otlakların verimsizleşmesi ve yem maliyetlerindeki artışın etkili olduğu belirtiliyor.
Uzmanlar, mevcut tabloya kısa vadede çözüm beklemenin gerçekçi olmadığını, destek ve yatırımların sonuçlarının ancak uzun vadede görülebileceğini ifade ediyor. Bu nedenle kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş eğiliminin süreceği öngörülüyor.
Kaynak: AA
