Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2026 yılına girilirken ekmek fiyatlarına ilişkin merak edilen sorulara yanıt verdi. Balcı, şu an için ekmekte herhangi bir fiyat artışı planlanmadığını belirterek, olası bir değişiklik için ilgili bakanlıklarla yapılacak görüşmelerin bekleneceğini söyledi.
Yeni yılın ilk gününde Sakarya Esnaf ve Sanatkârlar Odası’nda düzenlenen basın toplantısında konuşan Balcı, ekmek ve simit fiyatlarının yanı sıra fırıncı esnafının yaşadığı sorunlara da değindi. Un ve maya fiyatlarındaki artışlara dikkat çeken Balcı, özellikle marketlerden gelen ekmek iadelerinin sektörü zorladığını ifade etti.
Balcı, kamuoyunda yanlış anlaşılan bazı açıklamalara da açıklık getirdi. Ekmek fiyatlarıyla ilgili özel bir basın toplantısı yapma zorunluluğu olmadığını belirten Balcı, yeni yasal düzenlemeler nedeniyle kamuoyunu bilgilendirme ihtiyacı doğduğunu söyledi. Yeni sistemle birlikte illerdeki fiyat belirleme süreçlerinde itiraz ve uzlaşma komisyonlarının yapısının değiştiğini aktaran Balcı, bu komisyonlarda artık idare ve esnaf temsilcilerinin birlikte karar verdiğini ifade etti.
Federasyon Başkanı, bugüne kadar olduğu gibi bundan sonra da Ticaret Bakanlığı ile uyum içinde hareket ettiklerini vurgulayarak, fırıncı esnafının halkı mağdur etmeden, hijyenik ve kaliteli ekmeği en uygun fiyata sunma gayreti içinde olduğunu dile getirdi.
“Şu an için ekmek fiyatında bir değişiklik söz konusu değil” diyen Balcı, 2025’in ağustos ayında yapılan son fiyat düzenlemesini hatırlattı. Asgari ücretteki artışa rağmen un ve maya fiyatlarında ciddi yükselişler yaşandığını belirten Balcı, buna karşın 2026 yılına zam yapmadan girdiklerini söyledi. Önümüzdeki süreçte ise ilgili bakanlıklarla yapılacak görüşmeler doğrultusunda en makul kararın alınacağını ifade etti.
